In Italia, circo 6 milioni personi soffrono di qualche tipo di allergia alimentare. Celiaco di malattia, l’intolleranza al lattosio, e le allergie al pesce e noci sono alcune di queste malattie. Queste condizioni fanno difficile a mangiare agli ristoranti. Queste personi pensano sempre che essi malato al cibo.
Più personi con le allergie rimano sano leggendo le etichette sui prodotti alimentari determinati ma in un ristorante ci sono no le etichette e c’è la possibilità di contaminazione. Quindi, le personi domandano i camerieri molte domande insegnare più sul cibo. Comunque, altri paesi europei hanno già vie aiutare queste con le allergie. In Svezia, un cameriere rimane con un persone dal ristorante e segue le sue scelte di menu in mode che possono sano e sicuro mangiando in un ristorante.
http://www.repubblica.it/cronaca/2010/08/26/news/ristoranti_allergici-6515759/